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福建省茶產業現狀與發展趨勢∣說茶大講堂

發布日期:2021/2/17 14:40:34 瀏覽:

福建省產茶歷史悠久,是中國重要的產茶省。截至2019年,福建省茶葉全產業鏈產值超1200億元,茶葉產量、單產、茶樹良種普及率、全產業鏈產值、出口額增速等五項指標均居全國第一。福建茶產業如何進一步搶占國內外市場,走出一條創新發展、高質量發展之路,成為全省茶人關注的熱點問題之一。1月28日,杰出中華茶人、全國五一勞動獎章獲得者、福建省種植業技術推廣總站教授級高級農藝師蘇峰走進說茶直播間,作《福建省茶產業發展現狀與趨勢》公益講座,從“民生產業概述”“福建茶產業現狀”“福建茶產業發展趨勢”“十四·五福建茶產業發展思路”等4大方面,與大家進行交流,并提出了建設性的建議。1茶葉——不是簡單的農副產品“茶葉不是簡單的農副產品!碧K峰解釋說。茶源于中國,牽動60多個國家的經濟,影響30億人口的生活。截至2019年,我國茶園面積4597.9萬畝,產茶279.34萬噸,是世界茶葉第一生產國;出口36.5萬噸、創匯20.2億美元(140.79億);涉茶人數達8000多萬。因此,茶葉是名副其實的民生產業,是產業扶貧、精準扶貧的重要抓手。2福建茶產業發展現狀閩茶在中國乃至世界茶葉發展史上具有重要歷史地位和文化價值。2019年,福建省茶園面積327.78萬畝,比增3.62,毛茶產量43.9萬噸,比增5.16,毛茶產值238億元、茶葉全產業鏈產值近1200億元。福建全省涉茶縣市區達76個,牽動44個山區、老區、貧困縣的經濟,影響300多萬人口的生活。茶產業在脫貧攻堅中發揮著不可替代的作用,成為全省農村經濟社會發展的有力支撐。關于福建茶產業的現狀,蘇峰提出6大優勢與大家。得天獨厚的自然環境北緯25°上下,被稱為茶葉的黃金緯度區域。福建地理氣候優勢突顯,從南到北,約在北緯23°與28°之間,氣候溫和濕潤,遍布山地和有機土壤,植物種類最豐富,也是最適宜茶樹生長的地方。同時,福建森林覆蓋率40年位居全國首位。好山、好水、好氣候造就了福建茶葉品質優異,風味獨特。茶樹種質資源豐富福建素有“茶樹種質王國”之稱。全省擁有國家級茶樹良種26個、省級良種18個,無性系良種推廣面積達95%以上,居全國領先水平。福建茶樹種質資源豐富,為茶產業發展奠定了生物學基礎。同時,福建省的茶樹種質資源保護也走在了全國前列。數十年來,蘇峰與茶界專家學者,致力于福建省茶樹優異種質資源保護與利用。悠久歷史,深厚底蘊福建省是全國著名的茶葉產區,生產條件優越,產茶歷史悠久,茶葉資源豐富,茶文化底蘊深厚。蘇峰介紹,福建是國家茶葉援外的先驅,在中國茶文化恢復與發展的過程中有著不可替代的作用。如今福建茶葉秉承斗茶遺風,并賦予新的時代內涵,各種茶葉節、茶博會、茶王賽、名優茶評比活動層出不窮,成為茶區展示茶文化的重要茶事活動,在全國各產茶省中茶事活動最活躍、最豐富。斗茶興盛助推福建茶葉市場的拓展?茖W技術的進步與支撐蘇峰介紹,福建首創紅茶、烏龍茶、白茶三大茶類和茉莉花茶,同時也是近現代中國茶葉科技、教育的搖籃。1935年,福建省省立茶業改良場和省立農業職業學校成立,成為我國最早的茶葉科研和教學機構之一,為新中國茶產業發展培養了一大批優秀的人才。福建茶葉的科技進步可以總結為以下6個方面:?推廣等高梯田、表土回溝等科學栽培技術;?短穗扦插的無性繁殖技術;?加工機械的研發與自動化;?產品標準化生產;?包裝應用多樣,促進茶產品商品化發展;?精深化工產品的開發。國家和各級政府的重視在國家和各級政府的重視與支持下,茶業在農業中地位大幅提升:農業增效的支柱產業、農民增收的民生產業、農村增綠的生態產業、居民養生的健康產業。茶企、茶人的努力目前,福建現有茶葉類生產企業上萬家,其中農業產業化國家重點龍頭企業13家、省級重點龍頭企業167家,產業化水平居全國前列。據蘇峰介紹,創建品牌、發展品牌、壯大品牌、宣傳品牌是福建茶業發展的又一特色,通過多年艱苦創業與探索創新,福建涌現出一大批全國知名的茶葉品牌。福建茶業品牌知名度最高,市場最活躍。3福建茶產業發展趨勢在茶葉產能過剩,產大于銷的大背景下,福建各大茶葉產區充分發揮多茶類特色優勢,挖掘市場熱點。做到優勢互補,各茶類市場行情此消彼長,總體保持平穩增長。蘇峰認為,目前,白茶仍將是市場消費熱點;閩北烏龍茶代表武夷巖茶市場火熱中趨于理性;紅茶依然是市場溫火;綠茶保持大宗市場平穩,名優綠茶市場回升;特色產品供不應求。閩南烏龍茶進入調整期,有所回溫。蘇峰還特別強調,無論從白茶占比、價格對比,還是從健康角度,都表明白茶是有潛質、有市場空間。4十四五——茶產業發展思路關于福建茶產業的發展,蘇峰提出了個人獨到的見解和建議,他認為,福建省茶業發展應圍繞“品種引領、品質提升、品牌打造”的總體要求,做到:?以穩定面積、生態和諧為前提;?提高單產,提升品質。加快優化品種結構,提升產品質量安全水平;?三產融合,做強龍頭。不斷強化茶葉精深加工,延伸產業鏈條,推進產業融合。?打造品牌,搶占市場。積極培育品牌、拓展市場。同時,蘇峰還就各產業鏈環節的工作重點提出了詳細的建議。

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